Не баклажаны а УЛЁТ зимой съедаются первыми! Баклажаны как шашлык на зиму! Шашлык из баклажанов!

#баклажаныназиму #консервация #жареныебаклажаны Зимние заготовки. Заготовки на зиму. Это вкуснятина. Целый плейлист Баклажаны как шашлык, закуска - бомба! Можно есть сразу. Салат улетный, баклажаны нежнейшие. Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Баклажаны очищенные от кожицы 5 кг Масло для жарки 200 мл Лук 1 кг Чеснок 70 гр Вода 300 мл Соль 60 гр, 2 ст. ложки Сахар 100 гр, 4 ст. ложки Уксус 9% 140 мл Приправа для шашлыка 25 гр Паприка копченная 1 ст. ложка Получается 4 банки по 1 литру и 3 банки по 900 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Баклажаны чистим от кожицы. Чистый вес 5 кг. Разрезаем на 2-3 части. Каждую часть баклажанов разрезаем на 2 половинки. Вот что получаем. 2. Заливаем баклажаны холодной соленой водой, так они не темнеют и в процессе жарки масло впитывали по минимуму. Соли берем полную столовую ложку на 3 литра воды. Мне понадобилось 6 литров. Что