Сервелат венский. Приготовление в домашних условиях.#готовимвкусно #домашняя колбаса #емколбаски

Здравствуйте, друзья, мои зрители и подписчики! В этом видео расскажу об одном из своих увлечений - домашняя колбаса. Приятного просмотра! Хорошие ролики про сервелаты: Для приготовления понадобится: Свинина, окорок 1 кг или более Смесь приправ: Оболочка для сервелатов: Фосфат пищевой: Нитритная соль: На 1 кг сырья необходимо 18 гр соли, 7 гр специй, 3 гр фосфата, а также 50 гр чистой питьевой воды. Процесс приготовления и конечный результат показан на видео. Небольшой колбасный шприц: