Битва кондитеров: как это было? / Медовик и десерт в городе у моря / Соперничество или дружба

Во Владивостоке в одном месте собрались люди, которые делают вашу жизнь сладкой! Битва кондитеров состоялась 29 июня. В жюри сидели самые важные люди из мира кондитерского искусства — София Ходова, шеф-кондитер сети ресторанов «Tokyo»; Людмила Головко, ведущий преподаватель Колледжа технологии и сервиса; Сергей Кладов, шеф-кондитер «Vladivostok Grand Hotel & SPA»; Ярослава Вавушкова, шеф-кондитер «Tigre de Cristal». Четыре участницы сделали домашнее задание — медовик в своей интерпретации, а затем на глазах у зрителей готовили десерт на тему «Лето в городе у моря». Что у них вышло, смотрите в специальном репортаже «Вечернего Владивостока». 00:00 — Кондитерское искусство в дальневосточной столице 2023. 00:29 — Конкуренция среди кондитеров — правда или миф? 01:34 — Жюри конкурса — София Ходова, Ярослава Вавушкова, Сергей Кладов о том, зачем нужны такие мероприятия. 02:41 — Участники баттла — Ирина Бушко, Надежда Арзамасова: «Сделаем сервис лучше» и «перестанем бояться выходить из кухни». 03:23 — Валерий Андрюков — победитель прошлого конкурса готовит десерт «Черная икра». 04:32 — Домашнее задание: Ирина Бушко, хозяйка заведения «Chiambella» — «мамин медовик». 05:08 — Домашнее задание: Надежда Ковалькова, шеф-кондитер казино «Шамбала» (18 ) — медовик в стиле казино. 05:33 — Домашнее задание: Надежда Арзамасова, шеф-кондитер ресторана «Pizza House» — медовик из местных ингредиентов. 05:67 — Домашнее задание: Екатерина Зиненко, основательница собственной кондитерской «Zinenko-Tort» — медовик «Душа кондитера». 06:10 — Что важнее — внешний вид или вкус? 07:21 — Конкурсная работа: Ирина Бушко — море в бокале. 08:18 — Конкурсная работа: Надежда Ковалькова — вдохновение Владивостоком. «Не представляю как люди живут без моря». 08:54 — Конкурсная работа: Надежда Арзамасова — десерт «Вечерний Владивосток». 09:41 — Конкурсная работа: Екатерина Зиненко — «Неправильная Павлова». 10:02 — Жюри о фаворитах. 11:14 — Победитель шеф-баттла кондитеров 2023! Какой из десертов вы бы хотели попробовать больше всего? Пишите в комментариях! А также не забудьте нажать на колокольчик, чтобы не пропустить самые важные гастрономические события Владивостока! «Вечерний Владивосток»: Официальный сайт — ВКонтакте — Telegram — Oдноклассники —