БУЛОЧКИ с маком и СИННАБОНЫ со сливочным кремом - Автор yurakorolyov
БУЛОЧКИ С МАКОМ
Ингредиенты:
Мак - 80 гр
Молоко - 150-200 мл
Масло сливочное - 30 гр
Сахар - 4 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое - 250 гр
Желток с молоком на смазывание булочек
Приготовление:
Тесто хорошо разморозить. Лучше брать бездрожжевое. Раскатываем в квадрат, не очень тонко, чтобы тесто не рвалось под тяжелой начинкой.
Мак увариваем в молоке. При необходимости молоко можно долить. Примерно 30
Минут на медленном огне. Сахар и масло добавляем в уваренную начинку. Лишнюю жидкость можно выпарить на огне. Выпекать при 200 С 20 минут.
Из этого количества у меня получилось 8 булочек - идеально к чаю на семью
СИННАБОНЫ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко тёплое - 300 мл
Дрожжи - 8 гр (1 упаковка)
Сахар - 100 гр
Соль - 1 ч. л.
Масло сливочное растопленное - 80 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 4-5 стаканов ( 525-700 гр)
Начинка:
Мак - 200 гр
Молоко - 300 мл
Сахар - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Крем:
Сыр Маскарпоне - 300 гр
Сгущенка - 180 мл
Молоко - 50 мл
Приготовление:
В миску добавляем тёплое молоко и дрожжи, добавляем сахар, чайную ложку соли, растопленное сливочное масло и 2 яйца - всё это тщательно перемешиваем. Далее добавляем муку по 1 стакану перемешиваем, и так 4 раза. Замешиваем тесто - оно должно быть пышное, не плотное, и даём ему отдохнуть один час. Параллельно делаем начинку - берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час на малом огне, если жидкость осталась, сливаем ее через сито, после добавляем масло, сахар, перемешиваем до однородности. Берём тесто раскатывает примерно под форму 50х30 толщиной в 5 миллиметров, сверху укладываем и разравниваем начинку, после закручиваем в рулет и делим на равные части, укладываем в форму, смазанную сливочным маслом или с пергаментом, смазываем желтком и ставим в духовку на 30 минут на 180 С. Теперь крем, маскарпоне смешиваем со сгущенкой и поливаем остывшие синнабоны - это безумно вкусно
Приятного аппетита!
1 view
87
21
1 month ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
1 month ago 00:00:16 1
Виталий, куда вы паркуете булочку с сосискою?
1 month ago 00:02:01 1
WhyBaby?, ХЛЕБ - KISKA (Official Clip)
1 month ago 00:59:15 1
БУЛКИ НА ПРОГУЛКЕ #8 ПРЕКРАСНАЯ НАТАЛИ.
1 month ago 00:13:23 1
10 ИДЕЙ - что я делаю с несвежим ХЛЕБОМ
1 month ago 00:08:02 1
Пирог Фруктовая Ватрушка
1 month ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:15:16 1
За этот рецепт я заплатила деньги💸Сочный Волокнистый БРИОШЬ Кулич Паска с Платного Мастер Класса
1 month ago 00:01:00 1
Не смотри на хлеб! Или что происходит с сахаром крови? #диабет #глюкагон #грелин #кетодиета
1 month ago 00:05:16 1
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом, рецепт теста на кефире
1 month ago 00:05:20 1
Заливной пирог с рыбными консервами и картофелем, рецепт вкусного теста на сметане и майонезе
1 month ago 00:00:58 1
Принимаем пищу в веселье и преломляя хлеб совершая вечерю
1 month ago 00:04:45 1
ШАХМАТЫ Сhess-com За 10-04-2024 В заочке с Вовой - заметь жертву размена Но с выгодой Заметишь?!
1 month ago 00:41:49 1
Шепелявый НАРВАЛСЯ на ЛЮБОВЬ @ НЕобычное Знакомство в машине? стрессовое свидание) #пранк
1 month ago 02:06:45 1
ХЛЕБ – БОЛЬШОЙ КОНЦЕТ 2019 (LIVE)
1 month ago 00:06:32 1
Ароматный ПШЕНИЧНО - ГРЕЧНЕВЫЙ хлеб! МИНИМУМ ДРОЖЖЕЙ, остается долго свежим! Рецепт хлеба!
1 month ago 00:05:41 1
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
1 month ago 00:10:34 1
ОНИ ПОТРЯСАЮЩИЕ! 😍 Невесомые БУЛОЧКИ с Начинкой | Как ПУХ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:11:32 1
Торт “БАУНТИ“ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:28:03 1
ЛУЧШИЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ❗✅ РЕЗУЛЬТАТ💯💯
1 month ago 00:13:33 1
Приготовьте эти БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ, сдобное тесто/Buns with jam and crumb
1 month ago 00:09:15 1
Китай начал поставлять в Россию ПЛАСТИКОВУЮ ЕДУ - яйца мясо хлеб. ЖУТЬ. Чем нас кормят на самом деле
1 month ago 00:06:19 1
ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ за 5 МИНУТ! БЕЗ СЛИВОК! БЕЗ ВЫПЕЧКИ | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:08:18 1
Даже тесто замешивать не надо! Идеальная КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! Очень вкусный и простой рецепт