Мазанова Маргарита, Neva IBC 2023 Mixology, Казань

Коктейль “Воздушная роза“ Автор: Мазанова Маргарита 👏 “В своем коктейле я делаю основной упор на вкусовое раскрытие водки Нева в сочетании с розой, дополняя их композицию другими ингредиентами. Ниже привожу небольшую выдержку моей речи. Водка Нева несет в себе историю великого города Санкт-Петербурга. При первом знакомстве с ней находится величие и благородство, изысканность и утонченность. Так же глядя на цветок розы можно увидеть ту же изысканность и утонченность этого великолепного цветка. В садах эту культуру стали разводить только со времени правления Петра I при расширении связей России и Западной Европы, обусловили распространение в культуре видов роз европейского ассортимента. А массовое распространение у привилегированных сословий розы получили при Екатерине II. Розарий в ботаническом саду Петра Великого в Санкт-Петербурге – уникальное место. Это маленькая вселенная цветочных королей и королев, которые поражают своей красотой. Полюбоваться цветниками можно в сквере у Исаакиевского собора, на Марсовом поле, в Троицком саду, в сквере у Казанского собора и в многих других районах города. В северной столице растет более 50 различных сортов роз и все они адоптированы к переменчивым погодным условиям“, - Мазанова Маргарита. 🍹 Состав коктейля: 1. Водка Neva classic - 50мл 2. Сок грейпфрутовый - 40мл 3. Сироп “Barline“ роза - 20мл 4. Ликер “Bols“ Maraschino - 15мл 5. Сок лайма - 25мл 6. Яичный белок - 10мл Посуда: Шампань блюдце Украшение: Лист розы Метод: Шейк Технология приготовления и оформления: Охладить льдом коктейльный бокал. Охладить льдом шейкер. Скинуть с шейкера лед. Влить в шейкер все компоненты. Добавить лед. Хорошо встряхнуть со льдом. Скинуть лед с коктейльного бокала. Сцедить коктейль через стрейнер в коктейльный бокал. Украсить коктейль листом розы, закрепив его на бокале с помощью прищепки. #nevabarcup2023 #nevaibc #vodkaneva #vodka #водка #nevavodka