Крошка-картошка

Ингредиенты: ⠀ - картофель ⠀ - вареная колбаса ⠀ - сыр ⠀ - греческий йогурт ⠀ - зелёный лук ⠀ - специи ⠀ ⠀ Картофель хорошо очищаем, делаем проколы вилкой, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться на 40 минут при 200 градусах. В это время нарезаем колбасу, натираем сыр и смешиваем с греческим йогуртом. Вокруг готового картофеля делаем лодочку из фольги, картофель разрезаем пополам и разминаем внутри. Выкладываем начинку и запекаем минут 5, чтобы сыр расплавился. Украшаем специями и зеленью. ⠀