Кята карабахская азербайджанская кята.Kətə

Кята карабахская азербайджанская кята.Kətə 550 гр муки 80 гр масла 100 гр сахара 1,5 яйца молоко 100 мл дрожжи сухие 1,5 чайной ложки без верха вода 80 мл ванильный сахар 1 пачка щепока соли начинка (эти 5 грам не нужно принимать во внимание потому что такая точность важна на производстве поскольку это рецепт по госту 155 гр масла 135 гр сахара 400 гр муки для смазывания теста 2 столовые ложки сливочного масла для смазывания поверхности кяты 1 яичный желток у меня немного начинки осталось кята в сыром ви