ТВОРОЖНЫЙ ПП ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Ингредиенты:⁣ - Сливочное масло - 80 г;⁣ - Яйцо - 1 шт;⁣ - Мука рисовая - 160 г;⁣ - Сах.зам. - по вкусу;⁣ - Разрыхлитель -0,5 ч.л.;⁣ - Молоко - 30 мл.⁣ Творожная начинка:⁣ - Сметана - 160мл;⁣ - Творог - 400 г;⁣ - Яйцо - 1 шт;⁣ - Крахмал - 2 ст. л.;⁣ - Сах.зам - по вкусу.⁣ Ягодная начинка:⁣ - Ягоды (у меня вишня) - 300 г;⁣ - Сах.зам. - по вкусу;⁣ - Крахмал кукурузный - 1 ст.л.⁣ Сверху:⁣ - Яблоко - 1 шт (по желанию).⁣ ⠀⁣ ✅ Приготовление:⁣ 1. Для теста соединим сах.зам, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Замесим мягкое эластичное тесто и распределим его по дну и бортикам формы, лучше разъёмной (у меня 18 см).⁣ 2. Для ягодной начинки смешиваем ягоды, сах.зам. и крахмал. Греем массу на среднем огне до загустения.⁣ 3. Для творожной начинки перебиваем блендером творог, сметану, яйцо, крахмал и сах.зам.⁣ 4. Поверх теста выкладываем ягодную начинку, затем творожную.⁣ 5. Украшаем дольками яблока (можно и без яблока). Запекаем пирог 40-50 минут при 180 градусах.⁣