Pan marroquí a la sartén. El auténtico batbout

Receta de PAN MARROQUÍ A LA SARTÉN (BATBOUT): INGREDIENTES PARA 12 PANECILLOS: 550 g de harina de trigo (4 y ¼ de taza) 300 ml de agua (1 taza y ¼) 4 cucharadas de aceite 25 g de levadura fresca o 10 g de levadura seca o deshidratada 7 g de sal (1 cucharadita) Harina o sémola para espolvorear Aceite para engrasar ELABORACIÓN: 1. En un bol pon la harina, añade la sal en un lado y en el hueco que hagas en medio incorpora la levadura, el agua y el aceite. Amasa sobre la mesa durante 5 minutos. 2. Añade un poco de harina si ves que se te pega la masa a las manos, haz una bola y déjala reposar en el bol untado con aceite y tapado durante 1 hora. 3. Coloca harina sobre la superficie de trabajo, vuelca la masa y extiéndela en forma de círculo. Divídela en 12 partes iguales y forma una bolita con cada trocito de masa. 4. Extiende un poco de sémola de trigo sobre una bandeja y coloca cada bolita encima, aplasta con las manos y añade más sémola por encima. Déjalos reposar, tapados con un trapo de 15 a 30 minutos. 5. Coloca un poco de sémola de trigo en una sartén y cocínalos a fuego bajo y tapados durante 10 minutos o hasta que veas que están doraditos por la base. Dales la vuelta y cocínalos cinco minutos más también tapados. La tapa hace un efecto horno y es necesaria. 6. Retira los panecillos, pasa un trapo por la sartén para retirar los restos de sémola tostado y cocina el resto de panecillos. NOTA: Los tiempos son orientativos ya que en verano al hacer más calor en las casas las masas fermentan más rápido. El tiempo puede oscilar entre una y dos horas en el caso del primer lavado y entre 15 y 30 minutos en el segundo. #batbout #panmarroquialasarten #annarecetasfaciles Descubre las sartenes que utilizo en mis vídeos TIENDA ON LINE: Compra mi libro de recetas COCINA PARA TRIUNFAR en este link Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: CANAL SECUNDARIO: Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE INSTAGRAM FACEBOOK TWITTER Suscríbete a mi canal en inglés TIK TOK ODYSEE $/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES TWITCH Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico Microondas con grill Envasadora código único Placa modular SlideCooking Horno Pirolítico MaestroPizza Placa inducción 60 cm Campana vertical (Opción A) Frigorífico columna Congelador columna Contacto: anna@