Морковный-ПП рулет с манго

КБЖУ на 100 гр👉140.6/9/5/14.6 Вес 520 гр Рулет потрясающий!! Обязательно приготовьте😍! Нежнейший рулет со сливочным кремом и начинкой из манго, очень вкусный. Ингредиенты: Рулет: Яйцо - 3 шт Подсластитель Пюре морковное - 50 гр Мука рисовая - 40 гр Крахмал кукурузный - 15 гр Разрыхлитель - 3 гр Крем: Творог мягкий - 170 гр Сыр творожный - 40 гр Подсластитель Начинка: Манго - 100 гр Вода - 20 гр Подсластитель Крахмал кукурузный - 7 гр ⠀Приготовление: Отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до крепких пиков. К желткам добавить подсластитель и взбить до бела. К желткам добавить пюре и просеянную смесь из муки, крахмала и разрыхлителя, перемешать. Аккуратно ввести в тесто белки. Тесто выложить на пергамент в виде прямоугольника, отправить выпекаться в разогретую до 180’ духовку на 8-10 мин. Готовый корж вместе с пергаментом свернуть в рулет и остудить Для начинки. Манго порезать кубиками, добавить воду и крахмал, перемешать. Нагреть в СВЧ, помешивая, до загустения. Остудить. Для крема смешать творог, творожный сыр и подсластитель. Рулет смазать кремом, на край выложить начинку и свернуть. Украсить по желанию. Наслаждаться!