Joselito Lab door Jonnie Boer - De Librije

Wat kan je allemaal maken met de beste ham ter wereld? Dat is wat er tijdens de zogeheten Joselito Lab dag wordt getoond door een internationale topchef. Foto’s: Deze editie mocht Jonnie Boer (met zijn chef Maik Kuijpers) tijdens een uitgebreide lunch laten zien welke recepten zij bedacht hebben. In eerdere edities lieten Massimiliano Alajmo en Ferran Adrià hun kunsten zien. Nu kwamen journalisten vanuit Italië en Spanje speciaal over