Картофель “Дюшес“/Pommes duchesse Горячая закуска

Канал “Уютная кухня“ Простая в приготовлении, вкусная и красивая закуска из картофельного пюре, станет дополнением и украшением к праздничным блюдам на новогоднем столе. Рецепт на аутентичность не претендует. Из множества рецептов этого блюда, более всего мне понравился вариант представленный в данном видео, считаю пропорции ингредиентов в нем самыми правильными. По желанию в пюре можно добавить жирные сливки, тертый сыр, другие специи. Горячие мясные, рыбные и блюда из птицы, с которыми можно подать картофель Дюшес в качестве гарнира: Мясные рулетики с черносливом и курагой Цыпленок или курица по-испански Утка в пиве Мясо “Книжка“ Курица в йогуртовом маринаде Куриные крылышки в медово-соевом маринаде Куриное филе в сливочно-грибном соусе Куриная печень в “Узелке“ Куриный шашлычок в духовке Куриный рулет Красная рыба под сметанно-рыбным соусом Ингредиенты Выход - 45 “ёлочек“ В 100 гр - 154 ккал Картофель отварной - 1000 гр Масло сливочное - 80 гр Желтки - 2 штуки Яйцо - 1 штука Соль по вкусу Мускатный орех по вкусу В разогретой духовке запекать картофель до красивого золотистого цвета. На обычном режиме духовки “верх“ “низ“ температура 220°С время запекания - 15-20 минут. На режиме с конвекцией - температура 200°С время запекания - 10 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма. Подробное описание рецепта #more Мои страницы в социальных сетях: Instagram Facebook Больше тортов Авторские рецепты Ирины Подолян Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #горячаязакуска #картофельдюшес