32 ədəd mutaki üçün
Xemir :
3 yumurta sarısı
1 stəkan qatıq
1 x.q sirkə
1 ç q soda
1 çimdik duz
200 qr kərə yağı
3 - 3,5 stəkan un
İçlik :
250 qr qoz
150 qr şəkər tozu
ın sarısı, qatıq,duz qarışdırılır, üzərinə sirkə və soda qaşıqda həll edilib əlavə edilir qarışdırılır. Unun üzərinə yağ sürtkəcdən keçirilib umac edilir və yumurtalı qarışım əlavə edilib ələ yapışmayan xəmir yoğrulur. Xəmiri paketə qoyub 30 dəq. soyuducuda gözlə blenderdən keçirib üzərinə şəkər tozu qatıb qarışdırırı sonra xəmir 4 b