Ножи FUJI - японская классика 🇯🇵

В наборе три клинка: 🔪 Шеф — главный на кухне, справится от овощей до куска мяса. 🎌 Янагиба — длинный и узкий, для филировки и тончайших срезов. 👌 Универсальный — подхватит всё, где не нужен большой клинок. Теперь к сути: — Японская кованая сталь AUS-10 (60 HRC) — рез острый, как первый день, держит заточку долго. — Сведение 0,1–0,3 мм — агрессивный, чистый рез. — Угол заточки 25–30° — баланс остроты и стойкости. — Обработка stonewash — продукты меньше липнут, поверхность не боится царапин. — Рукоять из ясеня с вставкой чёрного граба — классика японского стиля. Пропитана моим авторским составом для защиты от влаги. Каждый нож собран вручную, выверен и готов к работе. 🇯🇵 Набор FUJI — это чистая функциональность в японской форме. Кому собрать такой же? Пишите в личные сообщения.