ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ КАБАЧКОВ c орехами | кабачковый кекс и маффины | простой рецепт

✅ ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 торт из 2-х коржей 20 см | кекс 20 см | 12 маффинов: ▪️ 500 г кабачков цуккини или обычных кабачков (взвешиваем только то, что пойдёт в тесто - без кожицы и семян, если это удаляем из обычных кабачков) ▪️ 220 г муки ▪️ 25 г какао ▪️ 6 г разрыхлителя ▪️ 4 г соды ▪️ 2 г соли ▪️ 4 г молотой корицы ▪️ 4 г молотого имбиря ▪️ 2 г мускатного ореха ▪️ 160 г сахара (я использую коричневый) ▪️ 3 яйца ▪️ 140 г растительного масла ▪️ 50 г нежирной сметаны (можно йогурт) ▪️ 20 мл сока апельсина или лимона цедра 1 апельсина или лимона ▪️ 120 г грецких орехов (можно миндаль или фундук) ▪️ 100 г сушеной клюквы (можно другую сушеную ягоду или цукаты) ? ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ЧИЗ: ▪️ 250 г сливочного сыра ▪️ 95 г