麦芽茶也叫糖渣，是一道健脾开胃的云南特色小食【滇西小哥】

姑太嫁在村里，平时有什么好吃的总会送点给我们！这次又拿了些麦子给我！我用姑太给的麦子做麦芽茶，我们当地叫，糖渣，麦子发芽晒干后磨成粉，加熟糯米发酵制作而成，有麦芽的香气，也有蔗糖的甘甜！以前姑太特别爱做这些费时的小吃，那时候没什么零食，能吃到点甜的东西总是