Шоколадный Сметанник

Ингредиенты: (для тесто) Сливочное масло - 100 гр Сахар - 160 гр Желток - 3 Сметана - 100 гр Мука - 320 гр Разрыхлитель - 10 гр Для начинки: Сметана - 400 гр Яйца - 3 шт Сахар - 110 гр Сливочное масло - 70 гр Шоколад - темный 200 гр Приготовление: Сливочное масло и сахар взбиваем. Далее желтки и сметану взбиваем и добавляем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в целлофан и отправляем в холодильник. Для начинки: яйца с сахаром перемешиваем венчиком. Шоколад и сливочное масло растапливаем в микроволновке . К сметане добавляем растопленный шоколад, яйца и перемешиваем. Выпекаем при 160 гр 35- 40 минут. Готовый пирог остужаем и кладем в холодильник на 3-4 часа.