ОГУРЧИКИ БОНДЮЭЛЬ

Многие пробовали их, продаются во всех магазинах. Они уж очень манят своим видом и вкусом. Всегда хотелось сделать их дома, чтобы они получились такие же вкуснючие. И методом проб и дегустации сделала свой рецепт, которым делюсь с вами уже несколько лет. Пропорции пишу на 700 гр банку ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Огурчики хорошо моем, попки отрезать по желанию. На дно банки кладу 1 ч л семян горчицы, немного порезанного укропа, репчатый лук (нарезка произвольная) и 2 дольки чили. У меня домашний (сушёный). Утрамбовываю огурцы. Сюда лучше брать небольшие. Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю рассол с банок в кастрюлю, опять кипячу и заливаю второй раз. Опять стоят 10 минут. Сливаю рассол в кастрюлю и опять кипячу. Дальше в банки добавляю специи: 1,5 ст л сахара, 1 ч л соли с горкой и 1,5 ч л уксусной эссенции 70%. Сразу уточню. Отличительная черта этих огурчиков именно маринад, а он у них уксусный. И если для вас это, кажется, много, дозировку всех специй подстраивайте под себя. Дальше заливаю кипятком и закатываю. Переворачиваю и укутываю, до полного остывания. Убираю в прохладное место на хранение. Приятного аппетита! ❤ #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #заготовки #готовим #вкусно