Сочная фаршированная свиная вырезка в беконе с луком и грибами

Сочная фаршированная свиная вырезка в беконе с луком и грибами — это ароматное блюдо из нежной свинины, завернутой в хрустящий бекон. Чтобы приготовить, начните с начинки: обжарьте нарезанный кубиками лук и рубленые грибы на оливковом масле до размягчения, приправив солью и перцем. Оберните всю вырезку беконом, закрепив начинку внутри и добавив копченый аромат. В результате получается сочное блюдо с пикантной, ароматной начинкой, идеально подходящее для того, чтобы удивить гостей или насладиться уютным ужином дома. Ингредиенты: 1 свиная корейка около 3 фунтов (1,3 кг) 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки паприки 1/2 чайной ложки сушеного чеснока 2 больших луковицы 1 унция масла (около 30 граммов) 2-3 чайных ложки сахара 1 столовая ложка соевого соуса 5 унций сыра моцарелла (около 150 г) 7 унций свежего или копченого бекона (около 200 г) 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка соевого соуса 1 чайная ложка соуса чили свежая петрушка оливковое масло