Пастицио / Греческая кухня / Просто и вкусно 😋

Пастицио в переводе с Итальянского будет “какой беспорядок“ потому что в начинку входило много ингредиентов который не всегда совмещались.  Рецепт пришёл к нам из Италии сперва на Ионические острова раз они были под Итальянским влиянием. Наш национальный шеф-повар Никос Целемендес взял рецепт Итальянского пастицио в начинку оставил мясо, лук, томаты, чеснок, вино, добавил соус бешамель и сделал новый пастицио, который теперь уже считается национальным Греческим блюдом. 📝Ингредиенты 📌Толстые макароны - 1 упаковка 500 гр. 📌Фарш - 600 гр 📌Лук - 3 шт. 📌Чеснок – 4 зубчика 📌Томаты - 400 гр 📌Вино красное - 100 гр. 📌Соль  📌Чёрный перец 📌Красный перец 📌Кумин 📌Палочка корицы 📌Лавровый лист 📝Соус бешамель 📌Молоко – 1 ½ л. 📌Сливочное масло - 120 гр. 📌Мука - 6 ст. л. с горкой 📌Яйца - 3 ш