ТОМАТНАЯ ПАСТА ПО ДОМАШНЕМУ. ГУСТАЯ ТОМАТНАЯ ПАСТА.

Выбирать нужно мясистые помидоры. Хорошо моем и даем помидорам обсохнуть. Далее вырезаем с помидор все ненужное и нарезаем на произвольные кусочки. Кастрюлю ставим на огонь и после закипания варим минут 20 периодически помешивая. После того как помидоры проварятся опрокидываем их на дуршлаг. Далее помидоры измельчаем блендером или мясорубкой и протираем через мелкое сито (избавляемся от семечек и кожуры). Ставим кастрюлю на газ и периодически помешивая увариваем помидоры до нужной вам консистенции. Банки и крышки стелиризуем .