Пуэр Xiao Guan Cha из деревни Лаоманьэ

Пуэр с древних деревьев Лаоманьэ (провинция Юннань) собран в 2017 году. «Xiao Guan Cha» – один из лидеров чайного рынка Китая на сегодняшний день. Компания предлагает инновационную концепцию упаковки чая, соединяющую в себе стиль, лаконичность, удобство и качество. Вот, как описывает вкус этого пуэра мастер Цзоу Бинлян, контролирующий каждый этап производства этого китайского чая: «В качестве сырья для данного чая используется только пуэр высшего “тэцзи“ сорта (в соответствии с национальным Стандартом КНР GB/T22111). После ферментации и очистки чай выдерживается в течение многих лет, что дарит ему богатый и насыщенный вкус, сочетающий в себе горечь и сладость. Пуэр Лаоманьэ дарит ощущение свежести и обладает характерным ароматом спелых фруктов». Одной из основных особенностей чая Лаоманьэ является горечь – но не следует ее пугаться. Характерная горчинка сменяется освежающей сладостью – и так при каждом глотке. Послевкусие чая обязательно сладкое. Пуэр «Xiao Guan Cha» упакован в шкатулку из натурального дерева размерами 33 см в ширину, 30 см в глубину и 9 см в высоту. Изнутри покрыта мягкой кожей белого цвета с ромбовидной строчкой. При открывании поднимается платформа с 20 капсулами чая, произведёнными из высококачественного алюминия и герметично запечатанными плотной фольгой. Каждая капсула размещена в индивидуальной ячейке, покрытой кожей содержит по 4 грамма уникального и редкого пуэра. Сама шкатулка помещена в чехол из микрофибры, предотвращающий повреждения. Таким образом, распаковка чая каждый раз превращается в изысканный ритуал, подобный раскуриванию дорогих сигар или дегустации коллекционных вин. Пуэр «Xiao Guan Cha» – продукт для настоящих гурманов, разбирающихся в тонкостях китайского чаепития и способных воздать должное тонкому вкусу и аромату легендарного чая из садов Лаоманьэ. Элегантная упаковка из дерева делает этот набор прекрасным подарком, подчёркивающим высокий статус его владельца. Роскошная деревянная шкатулка, наполненная великолепным пуэром, способна дополнить интерьер кабинета наравне с изысканными благородными напитками. Пуэр «Xiao Guan Cha» полезен для мужского и женского здоровья, так как он уменьшает уровень стресса и способствует обретению душевного равновесия. В его состав входят вещества, разжижающие кровь. Чай улучшает состояние волос и зубной эмали. Девушки также ценят пуэр за его способность сохранять красоту кожи благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Этапы заваривания: 1. Предварительный прогрев посуды кипятком. Залить кипяток в заварник (в идеале – «канонический» китайский заварник из исинской глины), слить кипяток в чахай, а из него – в пиалы. 2. Промывка заварки. Засыпать пуэр в заварник, залить кипятком (можно использовать тот, что остался в пиалах, можно – свежий) и слить воду в чабань. 3. Собственно заваривание. Залить чай кипятком, подождать несколько секунд – и разлить по пиалам. Это первый пролив. Пуэр можно заваривать до семи раз. Все проливы имеют разный по интенсивности вкус и аромат, пик раскрытия, как правило, наступает на третьем проливе. Приятного чаепития!