Готовим на завтрак венские вафли и яйцо Бенедикт

Шеф-повар УДнБ Максим Назаров готовит венские вафли и яйцо Бенедикт. Наша аппетитная рубрика Покормите Лепрекона. [|Смотрите полный выпуск УДнБ от ] Ингредиенты: Вафли: • Мука 180 г • Яйцо 2 шт • Молоко 100 мл • Масло сливочное 80 г • Сахар по вкусу • Соль по вкусу • Разрыхлитель 10 г • Лимонный сок 2 ч.л Соус галандесс: • Желток 2шт • Соль по вкусу • Перец по вкусу • Дижонакая горчица 0,5 ч.л • Уксус винный 1 ч.л • Масло сливочное 100г Подача: • Форель малосольная • Авокадо • Лимонный сок • Творожный сыр • Микро зелень • Чили соль