Правильное копчение / курица и индейка / коптильня Ижица
👉 Наши видео также можно смотреть здесь:
ВК
Дзен
Telegram
Сегодня мы приготовим варёно-копченую курицу в коптильне Ижица вместе с нашими клиентами из города Саранска. Они приобрели термокамеру Ижица-Z115 и приехали отработать технологию копчения к нам в тестовый цех.
Будем готовить в одной коптильне сразу целые куриные тушки, крылышки, грудку, а также гуску индейки. Покажем вам все технологические этапы приготовления варено-копченого продукта от сушки до дегустации.
0:15-0:41 Тестирование натуральной технологии копчения на коптильне Ижица
0:58-1:15 Ознакомление с функционалом коптильни
4:24-5:16 Режимы копчения, выдержка
5:20-6:23 Вкусовые характеристики
6:25-7:08 О приобретенном опыте
Подобрать оборудование вы можете на нашем сайте:
#коптильня #правильноепитание #индейка
2 views
949
226
4 weeks ago 00:16:48 1
БАЛЫК из ЩУКИ за СУТКИ ! ЩУКА ВЯЛЕНАЯ | КАК ВЯЛИТЬ ЩУКУ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ | ЛУЧШАЯ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ
4 weeks ago 00:00:40 1
Вкуснее уже точно не будет! Идеальная домашняя нарезка!
4 weeks ago 00:38:39 1
Готовим ветчину и мясной хлеб в форме. Как приготовить ветчинный хлеб?
1 month ago 00:14:51 1
Вместо колбасы! Рулька варено-копченая - Подробный рецепт и весь процесс от А до Я
1 month ago 00:17:18 1
И варю, и жарю, и тушу, и в банки закрываю! ПЯТЬ рецептов, после которых вы точно полюбите ПЕРЛОВКУ
1 month ago 00:00:58 1
Такой суп вы точно не пробовали!
1 month ago 00:25:58 1
Как правильно и сколько готовить свеклу, НЕ варить! Рецепт простой и полезной закуски из свеклы
1 month ago 00:00:58 1
Вы что носите с собой в офис поесть? А ребенку в школу? #shorts
1 month ago 00:07:40 1
🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с грудкой вы точно никогда не делали | Hot Smoked Chicken Breast!
1 month ago 00:11:55 2
ПЕРЕПЁЛКА С КОПЧЕНОСТЯМИ
1 month ago 00:00:28 1
Думаю не все точно😁 уже знают этот рецепт! Селедка под шубой с секретным фирменным ингредиентом 😁🔥
1 month ago 00:12:37 2
Без возни! Просто сложила рыбу в банки! Как Приготовить Консервы из Рыбы в масле БЕЗ АВТОКЛАВА
1 month ago 00:08:46 1
КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ В КАЗАНЕ. ВКУСНЕЕ УЖЕ НЕ БУДЕТ
1 month ago 00:08:55 1
Необычный ПОДОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ | Как испечь хлеб в духовке | Рецепт хлеба от Виктора Белей
1 month ago 00:24:30 1
ВКУСНО, ПРОСТО и ПРАВИЛЬНО !!! ОШИБКИ и ПОДРОБНОСТИ копчения. СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ !!!
1 month ago 00:22:06 1
Ветчина из утки, улётный деликатес. Приготовление колбасы в домашних условиях. Коптим на балконе.
1 month ago 00:19:02 1
Как КОПТИТЬ РЫБУ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ, чтобы НЕ ЛОПАЛАСЬ КОЖА - (Развеем СЕКРЕТЫ И МИФЫ) EN SUB
1 month ago 00:26:08 1
Горбуша Горячего Копчения и Копчение В КВАРТИРЕ БЕЗ ГИДРОЗАТВОРА на Hanhi 4
1 month ago 00:31:54 1
Разбираемся с Засолкой для Горячего и Холодного Копчения, и отвечаю на др. вопросы по теме копчения
1 month ago 00:35:35 1
Горячее КОПЧЕНИЕ - Ответы на вопросы и ваши советы
1 month ago 00:22:31 1
Почему Пересыхает и Лопается Кожа на Курице, Рыбе, и Почему Кожа на Сале бывает Очень Жесткой
1 month ago 00:10:21 1
Выветривание и Выдержка После Копчения - ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!
1 month ago 00:11:45 1
Почему может Горчить или Кислить при Горячем Копчении
1 month ago 00:12:48 1
Грудинка горячего копчения – Дедовский рецепт проверенный годами