Тарт, как во французских кондитерских

Тарт, как во французских кондитерских Ингредиенты: замороженная вишня - 500 г сахар - 50 г цедра апельсина - 10 г слоеное тесто - 300 г для соуса: сметана - 200 г сахар - 40 г панировочные сухари - 40 г яйца - 2 шт Форма диаметром 26 см В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 20 МИНУТ