Paprika Knacker nach altem DDR Rezept selber machen - Wurst selber machen - Opa Jochen´s Rezept

Herstellung einer Paprika Knacker nach altem DDR Rezept. Diese Rohwürste waren sehr beliebt und sind heute nur noch schwer zu finden. Daher zeigen wir euch wie Ihr eure Wurst selber machen könnt. Besucht uns bei: Instagram: Facebook: Rezeptur: 60% Schweinebauch 40% Schweineschulter Gewürze pro kg: 25g Nitritpökelsalz 4g Zucker 4g Pfeffer 2g Ingwer 1g Chillipulver 3g Knoblauchpulver 3g Kümmel gestoßen 20g Paprika edelsüß Logo Sound: user: robcro6010 Music: