Самые МЯГКИЕ и НЕЖНЫЕ пирожки (даже на 2-3 день мягчайшие)

Эти ПИРОЖКИ даже на 2-3 день очень ВКУСНЫЕ и МЯГКИЕ! Вкус моего детства 🧇🥐 Такие пирожки сохраняют свой прекрасный вкус даже на 2-3 день. Мягкие, нежные, с пылу с жару, конечно же, просто пальчики оближешь. В качестве начинки еще можно использовать абрикосовый джем или любой другой. Мне больше всего нравится абрикосовой, нереальное сочетание! НАМ ПОНАДОБИТСЯ: 🔵 400 мл молока (теплого) 🔵 100 мл воды (теплой) 🔵 1 яйцо 🔵 1 упаковка быстродействующих дрожжей (7 г) 🔵 1 ст.л. сахара 🔵 1 ч.л. соли 🔵 630 г муки 🔵 3 ст.л. растительного масла ✅ НАЧИНКА 1 Отвариваем картофель, готовим пюре. Добавляем сливочное масло и горячее молоко. Много добавлять не стоит, 100 мл на 5-6 картошек вполне хватит. ✅ НАЧИНКА 2 Отвариваем 2-3 ст.л. риса и 2-3 яйца. Яйца нарезаем мелким кубиком. Солим, перчим и добавляем немного мелко нарезанного укропа и 2-3 ст.л. подсолнечного масла. ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА В теплое (даже чуть горячее) молоко добавляем дрожжи и перемешиваем. Далее кладем соль, сахар, яйца и перемешиваем. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. В конце добавляем подсолнечное масло. Тесто должно получиться слегка липким. Тесто накрываем пищевой пленкой (ее предварительно можно смазать подсолнечным маслом, чтобы она не липла к тесту). Укутываем и ждем увеличения объема в 2 раза. После разделяем тесто на шарики и обязательно накрываем. Каждый шарик раскатываем (можно даже руками), кладем начинку и защепляем. Обжариваем в большом количестве раскаленного масла на среднем огне. Пирожки сначала кладем вниз швом. Готовые пирожки раскладываем на поднос, застеленный бумажным полотенцем. Как остынут, накрываем их бумажным полотенцем и под пищевую пленку. Отправляем в холодное место на хранение. Приятного аппетита!