Французский пирог из лука

Ингредиенты: Для песочного теста: 2 желтка; 100 г сливочного масла; 200 мл воды; 200 г муки соль; Для начинки: 300 г репчатого; 150 г. зеленого лука; 1-2 яйца; 1 ч.л. соли; 1/2 ч.л. перца; 150 г. сливок; Приготовить песочное тесто, положить его в морозилку на 15 минут для охлаждения. Вынуть и разделить на два шарика. 2 силиконовые формы смазать сливочным маслом, раскатать тонко тесто. Лук двух видов порезать, обжарить с растительным маслом на сковороде на 10 минут; Заправка для луковой начинки: Смешать 150 г молока или сливок с 1-2 яйцами, добавить 1 ч.л. соли,1/2 ложки перца, все тщательно перемешать. Залить лук заправкой, и далее тушить ещё 5 -10 минут. На песочное тесто выложить начинку и запекать около 40-50 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита! Мои соцсети: Created by InShot