Рулет «Шарлотка»

Ингредиенты: • Яблоки — 3 шт. • Яйца — 5 шт. • Сахар — 100 г • Ванильный экстракт — 1 ч. л. • Мука — 100 г • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их тонкими слайсами с помощью шинковки. Выложите яблоки на противень, предварительно застеленный пергаментом, и при желании посыпьте корицей. 2. В чаше миксера взбейте яйца с сахаром и ванильным экстрактом до получения пышной массы. 3. В отдельной миске просейте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель, затем аккуратно соедините эту смесь с яичной массой. 4. Полученное тесто вылейте на яблоки и равномерно распределите. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте корж в течение 20 минут. 6. Когда корж будет готов, аккуратно переверните его и сверните в рулет, пока он еще горячий. Накройте кухонным полотенцем и дайте остыть. По желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей.