ХОЛОДНИК из свеклы. КАК У БАБУШКИ

Холодник из свеклы, вкусно как у бабушки. Очень освежающий супчик в летнюю жару. Ингредиенты: свекла вареная 1-2 шт картошка отварная 2 шт огурец 1-2 шт яйцо вареное 1 шт зелень по вкусу кефир 1 л половинка лимона Свеклу отварить, порезать на кубики. Огурец порезать полосками. Отварное яйцо натереть на терке или порезать на кубики. Отварной картофель очистить и порезать. Зелень порубить. Все сложить в кастрюлю и полить лимонным соком. Залить кефиром, посолить и перемешать. Приятного аппетита!