Такие Баклажаны Будут нарасхват. Сварите Баклажаны и поставьте под Пресс...

Баклажаны приготовленные по этому простому рецепту будут нарасхват.Синенькие готовятся за одну ночь и храниться могут несколько месяцев. За счет маринования под прессом баклажаны получат приятную текстуру и не будут расползаться, оставаясь мягкими и нежными. Ингредиенты: Баклажан — 2 кг Перец болгарский — 3 шт Соль (2 в воду и 1 в маринад) — 3 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус (9%) — 100 г Масло растительное — 50 г Чеснок — 30 г Очищенные от плодоножки и вымытые баклажаны надрезаем вдоль не до конца, как пок