Torrone

INGREDIENTI 200g miele 200g zucchero 200g mandorle pelate 40g acqua 60g albumi d’uovo SUGGERIMENTI: Per una corretta cottura dello zucchero: -Se non si dispone di un termometro da cucina: mentre fate cuocere lo zucchero, a fuoco molto basso e possibilmente in una pentola con doppio fondo, preparate una bacinella con dell’acqua fredda e quando lo zucchero comincerà a imbiondire fate questa prova, prendete con la punta di un cucchiaio da caffè un po di zucchero cotto poi fate cadere una goccia di questo zuc