Вкуснейшая Цветная Капуста с беконом, помидорами, сыром | Tomato, Bacon & Cheese Cauliflower

Цветная Капуста с беконом, помидорами, сыром и зеленью — очень вкусное, ароматное и простое блюдо! Отличный гарнир к мясу или просто, как самостоятельное блюдо. Рецепт: 1 цветная капуста (~1кг) 1 луковица 2 зубчика чеснока 100-130 г сырокопченого бекона 2 помидора 70 г сыра (у меня Гауда) маленький пучок зелени соль, перец по вкусу 1-2 ст. л. растительного масла для жарки Капусту разобрать на соцветия, сложить в кастрюлю, залить кипящей водой и варить 5-7 минут в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг. Тем временем, нарезать полукольцами лук, измельчить чеснок, бекон нарезать полосками, помидоры дольками. Обжарить бекон до золотистого цвета 2-3 минуты (при необходимости сразу добавить растительное масло), в конце добавить чеснок, обжарить еще минуту и переложить на тарелку. На той же сковороде обжарить лук до мягкости, добавить к нему помидоры, посолить, поперчить, потушить пару минут и добавить бекон с чесноком и цветную капусту, все перемешать, накрыть крыш