Video by ГОТОВИМ ДОМА

Сегодня на ужин у нас тушеные кабачки и баклажаны с нутом🍆🥰 Нут замочить на ночь (5-6 часов), а после обварить в кипящей подсоленной воде до мягкости, у меня ушло около 35-40 минут, можно использовать консервированный нут🤗 Вместо протертых томатов, можно использовать свежие помидоры, снять кожуру и мелко нарезать, можно измельчить блендером🍅 В самом начале хорошо обжарить овощи, а после тушить 30 минут🕜 Ингредиенты: Растительное масло Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Баклажаны - 1 шт (крупный) Кабачок - 1 шт (крупный) Мокровь - 1 шт Сладкий перец - 1 шт Протертые томаты - 400 г Вода - 200 м Томатная паста - 1 ст.л. Нут - 200 г Соль - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Зелень по желанию