ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ В ДУХОВКЕ

Очень просто и нереально вкусно — невозможно остановиться! Цветная капуста с грибами предварительно отваривается, а затем запекается в духовке с сыром. Получается легкое, но при этом сытное полноценное блюдо. Его можно дополнить любой заливкой из яиц, получится еще вкуснее! СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ Цветная капуста (свежая или замороженная) 400 гр. Шампиньоны 250 гр. Твёрдый сыр 50 гр. Растительное масло 1 стол.л. Петрушка (или любая другая зелень) 10 гр. Соль по вкусу. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Общее время приготовления: 40 мин. Активное время приготовления: 10 мин. ШАГ 1:Как запечь цветную капусту с грибами в духовке? Подготовьте продукты. Капусту вы можете взять как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ее не нужно. Грибы также подойдут любые, но учитывайте, что процесс приготовления будет отличаться в зависимости от их сорта. Сразу включите духовку разогреваться на 180°С. ШАГ 2:Капусту, если она у вас свежая, разделите на соцветия. Я готовила с замороженной. Вскипятите в сотейнике воду, добавьте в нее соль. Закиньте капусту в кипяток и проварите 3 минуты. ШАГ 3:Пока капуста варится, подготовьте грибы. Очистите их от грязи, помойте и обсушите. Разрежьте каждый гриб пополам. Если шампиньоны крупные, то режьте на 4 части. Если совсем мелкие, то оставьте так. ШАГ 4:Закиньте шампиньоны в кастрюлю к капусте. Варите все вместе еще около 4 минут. ШАГ 5:Затем откиньте капусту с грибами на дуршлаг и дайте стечь воде. ШАГ 6:Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, размером 23*16см. Дно смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите в форму капусту с грибами. Сбрызните ее растительным маслом. Посыпьте сверху рубленой зеленью и натертым сыром (у меня уже тертый пармезан). При желании вы можете сделать заливку из яиц со сметаной или сливками. ШАГ 7:Запекайте блюдо в духовке 15-20 минут до легкой золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. ШАГ 8:Подавайте запеченную капусту с грибами к столу. Приятного аппетита! Шампиньоны можно заменить на боровики или маслята, но учитывайте разницу в последовательности и времени приготовления