[Grillvett (Грильвет) ] Белуга. Евгений Викентьев: самый молодой обладатель звезды Michelin в России.
🎯 Загружено автоматически через бота:
🚫 Оригинал видео:
📺 Данное видео принадлежит каналу «Grillvett (Грильвет) » (@grillvett). Оно представлено в нашем сообществе исключительно в информационных, научных, образовательных или культурных целях. Наше сообщество не утверждает никаких прав на данное видео. Пожалуйста, поддержите автора, посетив его оригинальный канал.
✉️ Если у вас есть претензии к авторским правам на данное видео, пожалуйста, свяжитесь с нами по почте support@, и мы немедленно удалим его.
📃 Оригинальное описание:
“Белуга“ — ресторан современной российской кухни в центре Москвы. Два роскошных зала на втором этаже гостиницы “Националь“ с видом на Красную площадь и прогрессивная кухня — сочетание ультрамодных мировых трендов и национальных традиций.
С 2017 года ресторан входит в ТОП самых популярных заведений Москвы и список лучших ресторанов мира La Liste. Залы в русском стиле с перчинкой юмора и уникальный вид на исторический центр Москвы. Исключительное отношение к качеству продуктов, гастрономической культуре в целом и каждому блюду в частности.
Евгений Викентьев - шеф-повар, энтузиаст, хедлайнер крупнейших в мире гастрофестивалей и обладатель Пальмовой Ветви в номинации «Шеф года». Яркий представитель современной русской кухни. Свой стиль Евгений определяет как «Intelligent modern cuisine». В основе которого лежат блюда с особой идеей, созданные по принципу новых вкусовых комбинаций, приготовленных из местных ингредиентов, с использованием всего багажа как современных, так и более традиционных техник.
В этом выпуске Евгений расскажет о своем новом сете: “Новеллы актуального искусства“. Идея сета – взглянуть через призму гастрономии на течения и тренды остальных направлений искусства, демонстрируя тем самым их тесную связь.
____________________________________________________
24 views
0
0
2 months ago 00:10:56 24
[Grillvett (Грильвет) ] Белуга. Евгений Викентьев: самый молодой обладатель звезды Michelin в России.