Венгерская закуска на зиму из моркови и перца! Консервируем!

Вкус, знакомый с детства. Помните банки по 700 грамм с вкуснющими перцами и морковью? Делаем аналогично из болгарского перца, моркови, лука и заливки из томатного сока. Ингредиенты: Морковь 1,5кг Перец 900 гр. Лук 300гр. Соль 70гр. Сахар 150гр. Перец черный 1/2чайной ложки Уксус 9% 100мл. Томатный сок 1л.