Паста или спагетти под соусом болоньезе от простого парня

Непростое блюдо из вермишели Хохоп с курицей, быстрое в приготовлении горячее блюдо Мясной соус с овощами Ещё больше ссылок на рецепты вкуснейших блюд найдёте в конце описания и на моём канале. Паста или спагетти под соусом болоньезе. Всем привет. Сегодня мы приготовим пасту или спагетти под соусом болоньезе. Это итальянское блюдо известно почти во всём мире. Может вы потратите на приготовление чуть больше времени, чем на другие блюда, но ни разу об этом не пожалеете. Вкус потрясающего соуса ещё долго останется в вашей памяти. Для приготовления нам понадобится: спагетти, фарш мясной (говяжий), сухое красное вино, томатная паста, молоко, морковь, лук репчатый, чеснок, сельдерей, сливочное масло, растительное масло (подсолнечное), лавровый лист, молотый красный и чёрный перец, соль. Смотрим, не забываем ставить лайки и подписываться на канал. Итак, поехали. Режем 1 луковицу на кубики. 2 зубчика чеснока нарежем на тонкие пластинки, переносим к луку. В сковородку наливаем растительное подсолнечное масло. Добавляем лук с чесноком и начинаем жарить около 2-3 минут. 1 среднюю морковку натрём на крупной тёрке, добавляем к луку и размешиваем. Следом измельчим сельдерей и переносим в сковородку. Убавляем огонь и продолжаем жарить минут 5, пока овощи не станут мягкими. Затем 500г говяжего фарша отправляем в сковородку, хорошенько перемешаем с овощами. Далее периодически помешиваем в течение 5 минут, чтобы не образовывались комочки. После добавляем 2 ст.л. томатной пасты и 3 лавровых листочка. Перемешаем. Следом вливаем стакан сухого красного вина, стакан молока и специи (по пол чайной ложки красного и чёрного молотого перца и 1 ч.л. соли). Не теряя время, сразу же увеличим огонь и слегка размешиваем. А вот после закипания обратно убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем томиться около 1 часа, изредка помешивая. По прошествии времени убираем крышку и держим на огне до выпаривания влаги. Соус болоньезе готов. Как закипит вода, которую мы заранее поставили в кастрюле на огонь, немножко её посолим и закидываем 400г спагетти. Этого вам хватит на 3 порции. Обязательно берём спагетти из твёрдых сортов пшеницы. Варим 7 минут, чтобы получился аль денте. По истечении времени опрокидываем на дуршлак. Накладываем в тарелку для подачи. Кусочек сливочного масла кладём на дно тарелки. На неё размещаем спагетти, слегка перемешиваем. У меня на канале есть отличный рецепт приготовления вермишели в духовке и ещё множество других вкусных блюд, советую. Сверху, по центру, шапочкой выкладываем соус болоньезе. Ну вот паста под соусом болоньезе готова. Приятного аппетита. Кому понравилось видео ставьте лайк, комментируйте, подписывайтесь на мой канал. Спасибо за внимание. Заходите на мой канал смотреть интересные, увлекательные, познавательные видео. Также можете увидеть мои видео в Яндекс Дзен, ВКонтакте, в группах: “Территория кулинарии“, “Собрание рецептов. Горячие блюда и закуски“, “бытовой кулинар“. Ещё смотрите похожие видео: Не венгерский, но гуляш, Узбекский плов (с курицей) Блины с мясом и с творогом Хачапури с сыром и с мясом Шикарный овощной гарнир, рагу