Любой ребенок съест их

Ингредиенты: •500 грамм филе любой рыбы (у меня были кусочки минтая и палтуса) •2 небольших кусочка белого хлеба •молоко •яйцо •средняя головка лука •2 столовые ложки муки (если фарш будет жидкий) •соль, перец по вкусу •оливковое масло для жарки Для заправки: •лук •морковь •масло для жарки •2 столовые ложки томатной пасты •80 грамм сливки 10-20% •150 грамм воды •соль, перец, лавровый лист 1. Хлеб вымочить в молоке, молока добавляем немного, чтобы кусочки были влажными. Рыбу перемалываем через мясорубку или в блендере, смешиваем все. 2. В блендере взбить яйцо и лук, добавить в фарш. Если фарш жидкий - добавляем немного муки. Мокрыми руками формируем котлеты и обжариваем с двух сторон. 3. Для заправки: мелко нарезать лук, морковь натереть на средней терке, обжарить на масле до полной готовности (минут 5-7) 4. Добавляем томатную пасту, воду, соль, лавровый лист и перец. Возвращаем котлеты, после закипания, убавляете огонь и тушим 15 минут. В конце вливаем горячие сливки, прогреваем минуту, и выключаем. Не знаю, как у вас, но к меня идеальное сочетание к таким котлеткам - картофельное пюре и точка) Всё, конец)