Сергей Вялов: можно есть жирное (Kuji Podcast 194)

Тимур Каргинов и Андрей Коняев говорят о еде и человеческом теле с врачом-гастроэнтерологом Сергеем Вяловым. 00:00 Интро 00:25 На приёме у доктора Вялова 01:28 Шутить — фишка врачей? 01:59 В гостях Сергей Вялов: гастроэнтеролог, гипотолог, автор книг 03:00 Книги в подарок 05:44 Что такое гастрит и с чем его путают 07:15 Точка Банк и точка. Реклама 07:50 Гастроскопия — главная диагностика гастрита 11:20 Хронический гастрит: причины и роль плохой еды 13:10 Человек — хищник или всеядное существо? 14:52 Что будет, если съесть 3 кг еды 16:08 Сахар — польза или вред? 19:10 Фрукты вреднее белого сахара 19:54 Фруктоза и ожирение печени 20:58 Ожирение печени у подростков 22:05 Похудение, таблетки и другие способы вылечить печень 23:40 Печень — главный аксессуар ЖКТ 24:37 Какую пищу нужно есть — горячую или холодную? 26:56 Полезен ли суп для детей, взрослых... и Андрея 33:40 Обезболивающие — главная причина гастрита 34:31 Что такое хеликобактер и у кого он есть 37:00 Полезный кофе 38:37 Запоры — ещё одна причина гастрита 41:14 Дефицит клетчатки и запоры 43:34 Где добывать дневную норму клетчатки? 47:01 Разбор «полезного завтрака» в российской культуре 50:52 «Медицина» инфлюэнсеров и очищение организма 55:35 Выход желчи и польза жиров 57:40 Чем полезен разнообразный рацион 1:00:18 Вегетарианство и углеродный след 1:01:23 Как газообразование связано с микрофлорой и питанием 1:02:40 Горох и микрофлора: как переваривать продукты 1:04:53 Ферментированные продукты: зачем есть микробы 1:06:22 Пиво и микрофлора 1:06:56 Алкоголь — вредно. Всегда 1:07:26 Оземпик: побочные явления 1:08:44 Функции жёлчного пузыря 1:10:10 Сколько помощников у ЖКТ? 1:14:28 Почему нельзя есть слишком быстро 1:16:20 Пищевод Барретта и исчезновение изжоги 1:17:20 Причины изжоги 1:19:40 Вода и пищеварение 1:21:16 Объективно о здоровом питании 1:24:16 Правильный рацион: с чего начать? 1:27:40 Финал