Двухсторонняя заточка кухонных ножей Global

Недорогой аналог камня для заточки - Камни Naniwa можно купить на Озоне, а по этой ссылке - получить 300 баллов на первый заказ. Японские кухонные ножи и аксессуары Global - В этом видео наглядно показано, как точить лезвие ножей Global с помощью водного камня. Этапы заточки японских ножей разными видами камней примерно одинаковые, они включают: 1. Замачивание камня в воде. 2. Удержание клинка под углом 10-15 градусов к бруску. Выполнение плавных и равномерных движений ножом по камню. Необходимо выдерживать правильной угол. Если звук при каждом совершенном движении идентичный, значит, вы всё делаете верно. 3. Повтор манипуляций после переворачивания клинка на другую строну. Точить следует до того момента, пока на кромке не будет ни одной заусеницы. 4. В ходе заточки будет синтезироваться влажная крошка. Её нельзя смывать или вытирать, посколь