Жареные котлеты с черносливом (Семейный рецепт)

Ингредиенты: 1) Говядина – 600 г 2) Лук – 1 шт. 3) Чеснок – 2 зубчика 4) Белый хлеб – 100 г 5) Молоко – 150 мл 6) Чернослив 150-200 г 7) Яйцо – 1 шт. 8) Сливочное масло – 50 г 9) Сахар – 2 ч. л. 10) Томатная паста – 3 ст. л. 11) Вода – 2 ст. 12) Соль и перец по вкусу Приготовление Говядину, лук и чеснок пропустить через мясорубку. В готовый фарш добавить хлеб (замоченный в молоке), яйцо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать. Формируем котлетки и жарим до готовности. На дно кастрюли положить сливочн