Sådan skaber vi fremtidens bæredygtige kvægbrug

Spørgsmålet om hvordan vi laver et landbrug i balance er et af de helt store spørgsmål nu her. Grænserne er trukket skarpt op: Kompromisløse veganere på den ene side og klimaskurke i landbruget på den anden side. Men det er en uproduktiv måde at tænke det på, siger lektor Frida Hastrup. Vi skal løse udfordringerne som et kollektiv. Derfor undersøger Frida, hvordan man kan skabe bæredygtige kvægbrug på andre måder end blot ved at justere på det allerede eksisterende. Hvordan vi rent faktisk kan omstille til en grønnere retning. --- Se filmen og find flere eksempler på hvordan KU-forskning bidrager til løsninger på bæredygtighed og globale udfordringer her: Filmen er produceret af Københavns Universitet i samarbejde med MOOT.