Брусничный пирог

Наверное, осень так действует. Хочется пить горячий чай и печи пироги. Например, с брусникой😍Впрочем, вместо брусники можно использовать и другие ягоды или фрукты. Корж: масло сливочное 100 гр, сахар 50 гр, мука 150 гр, вода холодная 50 мл. Начинка: брусника 100 гр, сметана 200 гр, сахар 100 гр, крахмал 30 гр. Выпекать 35-40 минут при 180🔥 Такого рода пирогам с заливкой надо обязательно дать время для остывания, а то есть риск того, что утечет начинка мимо рта😉Зато будет как в сказке:“По усам текло, а в рот не попало☺“. Ох, пока писали текст, опять захотелось этот пирог испечь. Уж очень хорошо в нём сочетается легкая горечь брусники, сладость сметанной заливки и нежный корж. Пойдём мы, попечем😉И вы идите, будет волшебно❤