Автор видео: @lillozav🙏❤️
VYm_hG_3_oY3ODBi
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал “Мастерская кондитера“ : 👨🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала “Мастерская кондитера“ 🙏
💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.
💡 Patreon:
💰PayPal: @
=======
Подробное приготовление зефира можно посмотреть по ссылке 👉
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
=====
Слово автора: Зефир из свежих нектаринов с натуральным йогуртом?
Да!
Это очень вкусно!
Советую приготовить, пока на фруктовых развалах можно купить свежие нектарины или 🍑
ЗЕФИР НЕКТАРИН-ЙОГУРТ
Рецепт на планетарный миксер, если у вас ручной миксер, то все ингредиенты делим пополам.
Меренга
70 г свежего куриного белка (либо 8 г альбумина 64 г воды)
70 г сахара
Щепотка лимонной кислоты
Сироп
90 г воды
11 г агара (у меня Вьетнам)
200 г пюре нектарина или персика
140 г сахара
30 г глюкозного сиропа
Дополнительно 60 г натурального йогурта 3.2%
Приготовление
Сначала готовим меренгу.
Если используете альбумин, то залить его водой, перемешать, дать 10 мин на восстановление.
Далее взбить белок с сахаром до жёстких пиков.
Оставить меренгу в сторону и сварить сироп.
Для сиропа соединить все ингредиенты, перемешать. Интенсивно помешивая, варить 4 мин после закипания (2 мин для порции на ручной миксер).
Влить тонкой струйкой во взбивающихся белки.
Взбивать до увеличения в объёме, пышной, плотной массы.
Во взбитую массу добавить йогурт комнатной температуры, перемешать лопаткой.
Переложить в кондитерский мешок с насадкой, отсадить зефир.
Дать стабилизироваться 12-15 часов, затем склеить половинки и обсыпать сахарной пудрой с кукурузным крахмалом в пропорции 1:3.
Хранить при комнатной температуре в закрытой картонной коробке с небольшим проветриванием до 2 суток.
=====
#зефир #никтарийогурт #зефиризперсиков #зефиризйогурта #рецептзефира #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #мастерскаякондитера
1 view
429
111
5 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
5 months ago 00:02:32 1
Макароны с сыром от Сьюзан Майер. Американская паста Mac and Cheese
5 months ago 00:11:18 1
САМАЯ ВКУСНАЯ В МИРЕ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ
5 months ago 01:06:12 1
МК🌸ЗЕФИРНЫЕ ПИОНЫ из Клубники + Рецепт от @nashzefir1🍓Marshmallow strawberry peonies
5 months ago 00:05:11 1
🍏 Самый вкусный способ хранения яблок.Белевская пастила! Ни сахара, ни запекания. Диабетикам можно!
5 months ago 00:08:02 1
Знаменитый, эффектный торт “ГЛАЗА ЦАРИЦЫ“ украсит любой Ваш праздник!Выпекается просто, одним коржом
5 months ago 00:03:50 1
Всегда ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ из 2х ингредиентов! Без жира, муки и духовки! Всегда получается!
5 months ago 00:17:17 1
Заварной ЗЕФИР для цветов. Получается ВСЕГДА. Рецепт.
5 months ago 00:08:49 1
Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
5 months ago 00:09:08 1
ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР КОТОРЫЙ ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ
5 months ago 00:01:49 1
ПАСТА С КУРИЦЕЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Вкусный ужин за 15 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!
5 months ago 00:08:31 1
Вкуснее, чем в детстве/ МУРАВЕЙНИК/ самый вкусный РЕЦЕПТ МУРАВЕЙНИКА
5 months ago 00:04:03 1
Паста с куриной грудкой от которой невозможно отказаться!
5 months ago 00:13:28 1
Идеальный диетический бисквит. Самый простой рецепт
5 months ago 00:02:30 1
ТЫКВА и АПЕЛЬСИН! Мы в ВОСТОРГЕ от этого десерта!
5 months ago 00:18:12 1
Супер легкий рецепт зефира со смородиной #рецептзефира #домашнийзефир #ладажрица #зефир
5 months ago 00:05:27 1
крем ПРАЖСКИЙ! Тот самый! На желтках и без сливок! вкуснейший Шоколадный крем!
5 months ago 00:11:22 1
ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Яблочный ЗЕФИР на ЖЕЛАТИНЕ! 100% получается! Зефир БЕЗ АГАРА!
5 months ago 00:05:53 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗЕФИР БЕЗ САХАРА НА АГАР АГАРЕ? Вкусный и простой ПП десерт без сахара
5 months ago 00:13:51 1
ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:05:38 1
ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК! ГУСТОЕ Яблочное пюре БЕЗ уваривания! Быстрый способ ЗЕФИР | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:20:34 1
ЛУЧШАЯ паста КАРБОНАРА на взбитых СЛИВКАХ от Юлии Высоцкой - Я в ШОКЕ от этого ТРЕША с “Едим дома“
5 months ago 00:11:36 1
Крем ПЛОМБИР Простой и Очень УСТОЙЧИВЫЙ, для тортов и капкейков
5 months ago 00:24:00 1
Зефирные ЦВЕТЫ! Рецепт зефира для букетов цветов! Малиновка