ХАЧАПУРИ🧀 (рецепт под видео)

Вам понадобится: 🧀150 мл молока (1/2 стакана 2 ст. ложки) 🧀1 ч. ложка дрожжей 🧀1 ч. ложка сахара 🧀300 гр муки (~2 стакана муки и из этого количества убрать 2 ст. ложки) 🧀1 яйцо 1 желток 🧀1 ч. ложка соли 🧀2 ст. ложки растительного масла для смазывания формы 🧀300 гр сыра сулугуни . Способ приготовления: 1. К немного тёплому молоку добавляем дрожжи и сахар, ждём пару минут🥛 2. Просеиваем муку, добавляем к ней соль и яйцо. Затем вливаем смесь из молока, дрожжей и сахара🥣 3. Месим тесто в течение 5 минут - оно будет достаточно липким. Накрываем его полотенцем и оставляем хотя бы на 1 час👋🏻 4. Натираем сыр сулугуни и из большей его части (оставляем немного на потом для посыпки) формируем руками шар👩🏻‍🍳 5. Поднявшееся тесто слегка разминаем руками и раскатываем. Кладём в середину шар из сыра и собираем тесто как бы в мешочек, защипывая сверху края. Кладём швом вниз и снова раскатываем до толщины 0,8-1 см (советую сразу раскатывать на пергаментной бумаге или заранее смазать противень маслом)🥖 6. Смазываем будущее хачапури желтком, посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем при 180 градусах 11-13 минут. Достаём из духовки и даём смазываем сливочным маслом🔥 . Иииии, готово❤️