Плетёнка/кранч/кранц с шоколадом и цукатами

Плетёнка/кранч/кранц сдобная с шоколадом и цукатами по этому рецепту получается воздушной, ароматной с очень вкусным сдобным тестом. Хранить плетенку в закрытой таре при комнатной температуре до 3 суток, в холодильнике до недели или заморозить на 1 месяц. Выпечка из сдобного дрожжевого теста Цукаты из апельсиновых корок Масло добавляйте после того, как основное тесто полежит 20-30 минут, клейковина муки набухнет и будет развиваться правильно, а изделия получаются воздушными. В итоге, должно получится однородное шелковистое тесто не липнущее к рукам. Тесто можно замесить в комбайне. Плетенку можно выпекать в круглой форме, в форме с отверстием или без формы. Начинки для плетенки могут быть: - из мака - орехов и взбитого с сахаром белка, - сухофруктов, - сухофруктов орехи сливочное масло, - корицы сахар сливочное мас