Бомбический рецепт засолки помидоров с морковной ботвой

Мамс, наконец, стартовала с засолкой наших экспериментальных помидоров. И все, как мы и хотели: Котя, Жар угли и Вишня желтая в одной банке дают потрясающий вид, а новый рецепт, которым мама разжилась в прошлом году, - дает неземной вкус. Рецепт простой: на литр воды ложка соли и четыре песку, неполная чайная ложка уксуса - на полуторалитровую банку. Секретный ингредиент - морковная ботва - и больше ничего - ни укропа, ни перца горошком, ни чеснока, ни вишневых листьев, ни лаврушки. Помидоры получаются почти как свежие, маринад - щадящий для наших слабых на гастрит желудков.)