Ржаные булочки на закваске / Sourdough rye buns

Делюсь рецептом приготовления ржаных булочек на закваске. Воздушный и пышный мякиш, хрустящая корочка - теперь вы можете приготовить их дома, используя этот рецепт. Печь эти булочки-хлеб мы будем чисто из ржаной муки, без добавления пшеничной муки. А еще это отличная альтернатива магазинному ржаному хлебу. Ингредиенты: Ржаная обдирная мука – 370 г Ржаная закваска – 200 г Соль – 9 г Вода – 340 мл Такие булочки подойдут йогам и всем, кто следит за тем, чтобы еда была не только вкусная, по и полезная. Рецепт с пошаговыми фото тут: Попробуйте также другие наши рецепты ржаного хлеба на закваске