Воронеж хлебозавод №1 1929-2020

В 1873 году была сооружена крупорушка купчихи Русиновой. В 1894 году в той же усадьбе открылось предприятие “Третьего товарищества паровых мукомольных мельниц“. Мельница была самой крупной в Воронеже. Комплекс сохранившихся сооружений следует считать старейшим памятником, связанным с историей пищевой промышленности. Хлебозавод №1 был основан в 1929 году. Если раньше выпекался только хлеб массовых сортов 3-4 наименований, то сегодня – это более 30 видов хлеба , батонов, булочек,печенья, пряников и других видов изделий. Производство традиционных сортов хлеба основано на уникальной технологии с использованием жидких дрожжей, которые изготавливались на заводе. Информация на момент работы предприятия: Комплекс производственных зданий занимает почти всю длину квартала между улицами Фридриха Энгельса и Кольцовской. Парадным боковым фасадом выходит на улицу Красноармейскую. Наиболее раннее сооружение — двухэтажное здание крупорушки купчихи Е.И. Русиновой — относится к 1873 г. Осн